Unser Antrieb: Innovation und Geschmack vereinen

Wir schaffen Verbindungen zwischen Wissenschaft und Genuss. Unser täglicher Ansporn ist, die Zukunft der kulinarischen Welt durch visionäre Forschung zu gestalten.

Unsere Geschichte

2015: Gründung durch drei Wissenschaftsliebhaber in Bielefeld mit dem Ziel, die molekulare Gastronomie für alle zugänglich zu machen.
2017: Aufbau des ersten eigenen Labors und Start erster Industriekooperationen.
2019: Auszeichnung mit dem Innovationspreis NRW für nachhaltige Forschung.
2022: Ausbau der Labore und internationales Partnernetzwerk etabliert.

Unser Team

Dr. Anna Schröder

Leitung Forschung. Spezialistin für Sensorik & Aromastoffanalytik. Ausgebildet an der Universität Bielefeld.

Maximilian Berger

Laborleiter. Expertise in nachhaltiger Lebensmitteltechnologie und Sicherheit. Bachelor of Science, FH OWL.

Sophia König

Innovation Management. Treibt Kooperationen voran und vernetzt Partner aus Wissenschaft und Wirtschaft.

Über 30 Jahre kombinierte Branchenerfahrung
Zertifizierung nach GMP, DIN EN ISO 9001
Regelmäßige Weiterbildung und Publikationstätigkeit

„Wir leben Neugier, teilen Wissen und inspirieren nachhaltigen Fortschritt – für Geschmack, der Eindruck hinterlässt!“
– Die Gründer von AromaLabor Bielefeld

Unsere Werte

Transparenz: Offenheit in allen Prozessen für Vertrauen und Nachvollziehbarkeit.
Qualität: Höchste Ansprüche an Arbeit, Ergebnisse und Partnerschaft.
Neugier: Mut zu neuen Wegen und kreativen Herausforderungen.